الإثنين , 23 يوليو 2018

طريقة عمل الدونات مثل المطاعم

المقادير 4 كاس دقيق الكويتي 5 ملاعق حليب بودرة 4 ملاعق سكر 4 ملاعق زبدة 2 ملعقة وسط خميرة فورية ذرة ملح 3 بيضات نصف كاس ماء اوكثر بقليل الطريقة تخلط جميع المقادير ما عدا الدقيق وتخلط بخفاق الكعك او الخلاط الوسع ابو ريشتين مولنكس وثناء الخلط يضاف الدقيق حتى تغلظ العجين ثم نضيف باقي العجين ونعجن باليد في اتجاه ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم

المقادير 2 كوب دقيق 1/8 كوب زيت ذرة عدد 1 بيضة مقدار ذرة ملح مقدار قطعة خميرة مقدار ماء دافئ مقدار بسطرمة 2 ثمرات فلفل أخضر كبيرة مقدار جبن رومي مقدار جبن شيدر مقدار جبن موزاريلا مقدار زيتون أسود مخلي مقدار شرائح طماطم رقيقة 3 ملعقة زيت ذرة كبيرة عدد 1 بصلة متوسطة مفرومة عدد 3 عصير طماطم 1 ملعقة ...

أكمل القراءة »

بالصور طريقة عمل بسبوسة الاوريو

المقادير 3\4 كأس زيت 3\4 كأس سكر 4 بيضات كأس سميد ملعقة صغيرة بيكنج باودر كيس شعيريه باكستانية حليب مركز محلى 9 حبات اوريو (او على حسب كبر الصينية) 5 حبات بسكوت شاي الطريقة نخلط بالمضرب الكهربائي كل من الزيت والسكر والبيض والسميد والبكنج بودر وتصبح بهذا الشكل

أكمل القراءة »

طريقة عمل السمك الأحمر المحشي و المخبوز

المقادير : 1.8 كيلو سمك أحمر 6 شريحة خبز أبيض 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم 8/1 ملعقة صغيرة زعتر بري 8/1 ملعقة صغيرة ميرمية 4 ملعقة كبيرة كرفس، مقطع ناعما ½1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة طماطم، مقطعة صلصة التسقية: 3/4 كوب زيت، للسلطة 3 ملعقة كبيرة زبدة، ذائبة ½1 ليمون، معصور صلصة التباسكو 3 ...

أكمل القراءة »

طريقة تحضير فطور سريع وشهى

فطائر الجبن المقادير 5 أكواب دقيق فنجان سكر 2 ملعقة أكل خميرة فورية ذرة ملح نصف كوب زيت 2 كوب ماء دافئ حشو حسب الرغبة: جبن وزعتر، سجق محمر، أو أي حشو آخر حسب الرغبة لتجهيز العجينة: نخلط السكر مع كوبين من الدقيق والخميرة والملح والماء في إناء لتتكون عجينة شبه سائلة نتركها 10 دقائق. بعد 10 دقائق نضيف 3 ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون

المقادير : 2قطعة كبيرة فيليه دجاج 1ملعقة صغيرة بهارات دجاج 0.5ملعقة صغيرة ملح 0.25ملعقة صغيرة فلفل أسود 0.5كوب دقيق 1حبة كبيرة بيض 1كوب بقسماط 2ملعقة كبيرة زيت زيتون 4ملعقة كبيرة زبدة 0.25كوب عصير ليمون 4-3شريحة ليمون 1ملعقة صغيرة برش ليمون 0.5كوب مرق أو ماء 0.25كوب بقدونس مفروم طريقة التحضير : 1 باستعمال سكين حادة إقطعي كل قطعة فيليه بالعرض إلى ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل كريب الخضروات المشوية مع جبنة الماعز

المقادير : 150 جرام باذنجان 150 جرام فلفل الأخضر 150 جرام فلفل الأحمر 130 جرام بصل الكريب: 200 جرام طحين 50 ملليلتر كريمة الحمضية 10 ملليلتر زيت الذرة 20 جرام ملح طريقة التحضير : 1 الكريب: 2 يخلط الطحين مع الحليب والكريمة الحمضية والبيض في وعاء 3 يدهن قدر لا يلتصق به الطعام بالزيت بحيث يغطى بطبقة رقيقة 4 وعلى ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل أرز باللحم والمكسرات

المقادير : 2كوب أرز قصير الحبة (مصري) 0.25كوب سمن أو زيت 2ملعقة كبيرة صنوبر 0.25كوب لوز شرائح 0.25كوب فستق حلبي مقشر أنصاف 1حبة متوسطة بصل مفروم 250جرام لحم مفروم 1ملعقة صغيرة بهار مشكل 2ملعقة صغيرة ملح 0.25ملعقة صغيرة قرفة 0.25ملعقة صغيرة هيل مطحون 0.25ملعقة صغيرة فلفل أسود 3كوب مرق دجاج التحضير : 1 إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه في ...

أكمل القراءة »

طريقة تحضير الرنجة

أول حاجة تحضير الرنجة انا جبت الرنجة وفتحتها من بطنها بالراحة بسكينة رفيعة ونضفتها وفردتها على أسياخ الشيش طاوق بتاع الفرن وعصرت عليها عصير برتقال ودا الجديد البرتقال بيطريها وميخليهاش تحدق خالص لما تدخل النار ولا تعمل حموضة زى اللمون وحطيت عليها طحينة مركزةوبجد بيكون طعمها زى السمك المشوى بالظبط وملحها ضعيف جدا دا غير ريحتها الوهمية ودخلتها الفرن على ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل صينية الكلاج بالدجاج

1باكيت عجينة كلاج 0.25كوب زبدة مذابة 4قطعة كبيرة فيليه دجاج 1ملعقة كبيرة زيت زيتون 1حبة كبيرة بصل مفروم 2فص ثوم مهروس 10حبة مشروم شرائح 1ملعقة صغيرة بهار مشكل 1ملعقة صغيرة أوريجانو 1ملعقة صغيرة ملح 0.5ملعقة صغيرة فلفل أسود 1كوب كزبرة مفرومة 2كوب جبن موزاريللا مبروش 2ملعقة كبيرة زبدة 2ملعقة كبيرة زيت ذرة 0.25كوب دقيق 1كوب حليب 1ملعقة صغيرة ملح 0.25ملعقة ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل بليني بالأعشاب مع كريم فريش المزين بالشبت والسلمون المدخن

يمكنك التحضير مباشرةً عن طريق الخطوة 4، مع الحفاظ على العجين البارد في سلطانية من الماء المثلج. وكنوع من الاختلاف، يمكن تقطيع السلمون وتقليبه في الكريمة حامضة الطعم ووضعها على البليني. المقادير : فنجانين من الدقيق متعدد الأغراض ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز 3 بيضات من بيض الدجاج المتحرر من الأقفاص، مفصولين من 1 إلى 1/2 فنجان من الحليب الرائب ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل سمك فيليه فرن مغطي بطبقة جبنة

المقادير : قدر ملاعق شوربة من الخردل المطحونة بالكامل. ملاعق شوربة من الحليب 250 جم من جبنة الإيمنثيل أو غرويير أو الشيدر مبشورة 2 ملعقة شوربة من زيت الزيتون 4 قطع من سمك القد حوالي 200 جم لكل قطعة دون عظام. ملح وفلفل التحضير : 1 في طبق وفي درجة حرارة منخفضة قم بمزج اللبن بالمسطردة وإضافة الجبنة ببطء. وعند ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل جمبري بالخضار

المقادير : كيلو جمبري حجم كبير ٣ طماطم ٣ فلفل رومي ٣ بصل فلفل وكمون وملح الطريقة : تقطع الطماطم و الفلفل و البصل يشوح المكونات بالزيت في اناء نضع الجمبري مع باقي المكونات ثم نضيف ماء و نغطيه حتي تمام النضج

أكمل القراءة »

طريقة عمل مملحات بالتونة والجبن

المقادير: العجينة: – كوب طحين – كوب ماء دافئ – ملعقة كبيرة من خميرة الخبز – ملعقتان كبيرتان من السكر – 3 ملاعق كبيرة من الزيت – قليل من الملح – ما يكفي من الطحين لجمع العجينة الحشو: – علبة من سمك التونة -بيضة – 3 ملاعق كبيرة من القشدة الطرية – بقدونس مفروم – جبن مبشور – ملح – ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل سابليه الفراولة

المقادير 200 جرام دقيق ذاتى الرفع 100 جرام سكر ناعم 100 جرام زبدة بيضة فانيليا ذرة ملح مربى فراولة التحضير – إخلطى الدقيق مع الزبدة وذرة الملح والسكر. – أخفقى البيضة مع الفانيليا. – أخلطى المكونات معاً وشكليها إسطوانة ولفيها بورق الزبدة وضعيها بالثلاجة لتبرد. – قطعى السابليه وضعى على الوجه مربى الفراولة ثم إخبزيه وقدميه.

أكمل القراءة »