الرئيسية » مطبخ فتكات » معجنات وسندويشات وفطائر

معجنات وسندويشات وفطائر

طريقة عمل عمل المعجنات والفطائر والسندويشات الشرقية والغربية والتارت

طريقة عمل الحواوشى

الحواوشى

  المقادير 1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة 1/4 1 كوب ماء دافئ 3 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح للحشو 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 كيلو لحم مفروم 1 بصل متوسط مفروم ناعم 1 فلفل أخضر مفروم ناعم 1 فلفل أحمر حار مفروم ناعم (اختياري) ملح وفلفل طريقة التحضير العجين – تُذاب الخميرة في 4/1 كوب من الماء الدافئ ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل الدونات

الدونات

المقادير 4 كاس دقيق الكويتي 5 ملاعق حليب بودرة 4 ملاعق سكر 4 ملاعق زبدة 2 ملعقة وسط خميرة فورية ذرة ملح 3 بيضات نصف كاس ماء اوكثر بقليل الطريقة تخلط جميع المقادير ما عدا الدقيق وتخلط بخفاق الكعك او الخلاط الوسع ابو ريشتين مولنكس وثناء الخلط يضاف الدقيق حتى تغلظ العجين ثم نضيف باقي العجين ونعجن باليد في اتجاه ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل البيتزا

البيتزا

المقادير 2 كوب دقيق 1/8 كوب زيت ذرة عدد 1 بيضة مقدار ذرة ملح مقدار قطعة خميرة مقدار ماء دافئ مقدار بسطرمة 2 ثمرات فلفل أخضر كبيرة مقدار جبن رومي مقدار جبن شيدر مقدار جبن موزاريلا مقدار زيتون أسود مخلي مقدار شرائح طماطم رقيقة 3 ملعقة زيت ذرة كبيرة عدد 1 بصلة متوسطة مفرومة عدد 3 عصير طماطم 1 ملعقة ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكريب

طريقة عمل الكريب

المقادير : – كوب لبن – كوب دقيق – بيضة – ربع معلقة ملح .. ولو الكريب حلو يبقى سكر – شوية زيت طريقة التحضير : – اول حاجة تنخلوا الدقيق والملح فى طبق كبير للعجن – ضعى البيضة وشوية لبن وقلبى شوية بعصا خشبية أفضل – ضعى شوية لبن كمان وقلبى لغاية ما تبقى عجينة ناعمة – ضعى الزيت ...

أكمل القراءة »