الجمعة , 22 فبراير 2019

الرئيسية » مطبخ فتكات (صفحه 2)

مطبخ فتكات

وصفات طبخ و طريقة عمل أكلات و تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات , أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة

طريقة عمل كريب الخضروات المشوية مع جبنة الماعز

المقادير : 150 جرام باذنجان 150 جرام فلفل الأخضر 150 جرام فلفل الأحمر 130 جرام بصل الكريب: 200 جرام طحين 50 ملليلتر كريمة الحمضية 10 ملليلتر زيت الذرة 20 جرام ملح طريقة التحضير : 1 الكريب: 2 يخلط الطحين مع الحليب والكريمة الحمضية والبيض في وعاء 3 يدهن قدر لا يلتصق به الطعام بالزيت بحيث يغطى بطبقة رقيقة 4 وعلى ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل أرز باللحم والمكسرات

المقادير : 2كوب أرز قصير الحبة (مصري) 0.25كوب سمن أو زيت 2ملعقة كبيرة صنوبر 0.25كوب لوز شرائح 0.25كوب فستق حلبي مقشر أنصاف 1حبة متوسطة بصل مفروم 250جرام لحم مفروم 1ملعقة صغيرة بهار مشكل 2ملعقة صغيرة ملح 0.25ملعقة صغيرة قرفة 0.25ملعقة صغيرة هيل مطحون 0.25ملعقة صغيرة فلفل أسود 3كوب مرق دجاج التحضير : 1 إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه في ...

أكمل القراءة »

طريقة تحضير الرنجة

أول حاجة تحضير الرنجة انا جبت الرنجة وفتحتها من بطنها بالراحة بسكينة رفيعة ونضفتها وفردتها على أسياخ الشيش طاوق بتاع الفرن وعصرت عليها عصير برتقال ودا الجديد البرتقال بيطريها وميخليهاش تحدق خالص لما تدخل النار ولا تعمل حموضة زى اللمون وحطيت عليها طحينة مركزةوبجد بيكون طعمها زى السمك المشوى بالظبط وملحها ضعيف جدا دا غير ريحتها الوهمية ودخلتها الفرن على ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل صينية الكلاج بالدجاج

1باكيت عجينة كلاج 0.25كوب زبدة مذابة 4قطعة كبيرة فيليه دجاج 1ملعقة كبيرة زيت زيتون 1حبة كبيرة بصل مفروم 2فص ثوم مهروس 10حبة مشروم شرائح 1ملعقة صغيرة بهار مشكل 1ملعقة صغيرة أوريجانو 1ملعقة صغيرة ملح 0.5ملعقة صغيرة فلفل أسود 1كوب كزبرة مفرومة 2كوب جبن موزاريللا مبروش 2ملعقة كبيرة زبدة 2ملعقة كبيرة زيت ذرة 0.25كوب دقيق 1كوب حليب 1ملعقة صغيرة ملح 0.25ملعقة ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل بليني بالأعشاب مع كريم فريش المزين بالشبت والسلمون المدخن

يمكنك التحضير مباشرةً عن طريق الخطوة 4، مع الحفاظ على العجين البارد في سلطانية من الماء المثلج. وكنوع من الاختلاف، يمكن تقطيع السلمون وتقليبه في الكريمة حامضة الطعم ووضعها على البليني. المقادير : فنجانين من الدقيق متعدد الأغراض ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز 3 بيضات من بيض الدجاج المتحرر من الأقفاص، مفصولين من 1 إلى 1/2 فنجان من الحليب الرائب ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل سمك فيليه فرن مغطي بطبقة جبنة

المقادير : قدر ملاعق شوربة من الخردل المطحونة بالكامل. ملاعق شوربة من الحليب 250 جم من جبنة الإيمنثيل أو غرويير أو الشيدر مبشورة 2 ملعقة شوربة من زيت الزيتون 4 قطع من سمك القد حوالي 200 جم لكل قطعة دون عظام. ملح وفلفل التحضير : 1 في طبق وفي درجة حرارة منخفضة قم بمزج اللبن بالمسطردة وإضافة الجبنة ببطء. وعند ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل جمبري بالخضار

المقادير : كيلو جمبري حجم كبير ٣ طماطم ٣ فلفل رومي ٣ بصل فلفل وكمون وملح الطريقة : تقطع الطماطم و الفلفل و البصل يشوح المكونات بالزيت في اناء نضع الجمبري مع باقي المكونات ثم نضيف ماء و نغطيه حتي تمام النضج

أكمل القراءة »

طريقة عمل مملحات بالتونة والجبن

المقادير: العجينة: – كوب طحين – كوب ماء دافئ – ملعقة كبيرة من خميرة الخبز – ملعقتان كبيرتان من السكر – 3 ملاعق كبيرة من الزيت – قليل من الملح – ما يكفي من الطحين لجمع العجينة الحشو: – علبة من سمك التونة -بيضة – 3 ملاعق كبيرة من القشدة الطرية – بقدونس مفروم – جبن مبشور – ملح – ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل سابليه الفراولة

المقادير 200 جرام دقيق ذاتى الرفع 100 جرام سكر ناعم 100 جرام زبدة بيضة فانيليا ذرة ملح مربى فراولة التحضير – إخلطى الدقيق مع الزبدة وذرة الملح والسكر. – أخفقى البيضة مع الفانيليا. – أخلطى المكونات معاً وشكليها إسطوانة ولفيها بورق الزبدة وضعيها بالثلاجة لتبرد. – قطعى السابليه وضعى على الوجه مربى الفراولة ثم إخبزيه وقدميه.

أكمل القراءة »

طريقة عمل فول مثل المطاعم

طريقة عمل فول مثل المطاعم – طريقة عمل الفول المدمس – طريقة عمل الفول مثل الفوال المقادير : 60 x جرام ليمونة (مخلل ..مقطع) 5 x معلقة كبيرة فول 2 x عدد خيار (مخلل .. مقطع) 2 x عدد عصير ليمون 2 x معلقة كبيرة طحينة 1 ½ x معلقة صغيرة ملح 1 ½ x معلقة كبيرة زيت زيتون 1 ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكريب مثل المحلات

المقادير 2 كوب دقيق كوب لبن كوب ماء مقدار ذره ملح عدد 2 بيض مقدار فراخ بانيه شاورمه مقدار سوسيس وعصاج مقدار خضار وزيتون وجبنه شيدر التحضير ونبدا بالخطوات مقلايه تيفال كبيره ندهنها بالزيت خفيف خالص او مش ندهنها انا ندهن مره اه ومره لا ونحطها علي النار ولما تسخن نحط فيها كبشه واحده من دي ونحركها بسرعه علشان تتفرد ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل بلح الشام المقرمش

بلح الشام المقرمش

مقادير بلح الشام ٢٥٠ غرام دقيق ٣ بيض ٥٠ غرام سمن ١ ١⁄٢ ملعقة صغيره نشا ١ ملعقة صغيره فانيليا ١ ١⁄٢ كوب ماء طريقة تحضير بلح الشام ١. يضاف الماء مع السمن في وعاء، ويسخن إلى أن تذوب السمن ثم يضاف النشا والدقيق مع التقليب ثم يترك ليبرد. ٢. يضاف البيض واحده تلو الأخرى مع التقليب، تضاف الفانليا. ٣. ...

أكمل القراءة »

تحميل كتاب مطبخ منال العالم

كتاب مطبخ منال العالم هو من اروع الكتب التى رأيتها فى الطبخ حيث يحتوى على اكثر من 900 وصفة طبخ وحلويات اكثر من رائعة بشكل جميل ومنسق .. لاداعى الشرح المزيد يمكنك تحميل الكتاب ومشاهدتة بنفسك اليكى الكتاب بصيغة PDF  

أكمل القراءة »

مشروبات لتقوية المناعة ومحاربة نزلات البرد

تقوية المناعة

 اللبن بالعسل والتمر  زبادى بالعسل وجنين القمح  مشروب العسل  اللبن بالقرفة والجنزبيل والعسل  اللبن الرائب مع العسل الاسود والخميره كلمات البحث :ما هى افضل المشروبات الباردة فتكات

أكمل القراءة »