الثلاثاء , 21 أغسطس 2018

الرئيسية » مطبخ فتكات » طريقة عمل الكفته

طريقة عمل الكفته



طريقة عمل الكفتة

مكونات عمل الكفتة

لحم مفروم – 500 غرام
بقدونس مفروم فرماً ناعماً – نصف كوب
بهارات مشكلة – بحسب الرغبة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
فلفل حلو – نص ملعقة صغيرة
ملح – بحسب الرغبة
بصل مفروم – 1
زيت للقلي – بحسب الحاجة

طريقة تحضير الكفتة

1- ضعي اللحم، البصل والبقدونس في وعاء متوسط الحجم.
2- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البهار الحلو، البهارات المشكلة واخلطي المكونات حتى تتجانس.
3- أعيدي خلط المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- خذي مقدار من العجينة وشكّليه بواسطة يديك على شكل أصبع.
5- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
6- حمّي زيت غزير على النار، ضعي أصابع الكفتة واتركيها حتى تتحمّر.
7- أزيلي أصابع الكفتة من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *