طريقة عمل الغريبة
المقادير:
125 جم سمنة
250 جم دقيق ابيض
70 جم سكر بودرة
للزينة:
فستق او لولي فضي
الطريقة:
– يخلط السمن مع السكر جيد جدا ثم يضاف الدقيق ثم يعجن قليلا.
– يكور و يرص على صينية فاتحة مدهونة سمن قليل.
— يدخل الفرن على 120 درجة فقط! تخرج من الفرن و هي مازالت بيضاء.
– معلومة هامة لمعرفة ان الغريبة جاهزة للخروج من الفرن انك ترجي الصينية قليلا و اذا اتحركت الغريبة من مكانها فهذا دليل على النضج.
– مهم جدا انها تخرج بيضاء للحصول على غريبة ناعمة جدا. كل ما تطول في الفرن تقل نعومتها.
– اتركيها تبرد تماما قبل التقديم.
للحفاظ على الغريبة فترة طويلة ينصح بوضعها في علبة محكمة الغلق.
كلمات البحث :
- طريقه الغريبه الدقيق ابيض
